Главная / Архив: Август 2015 года

. Мы привыкли делать  дрожжевые булочки на молоке, но у нас в холодильнике чаще остается кефир. Вот с ним   мы  и сделаем дрожжевое тесто. Для теста нам нужно: 2 ст. муки, 1 яйцо, 2 ч.л. сухих  дрожжей, 180 г  кефира, 50 сливочного масла, 3 с.л. сахара, соль, ваниль. Выливаем кефир в глубокую посуду, добавляем все ингредиенты, кроме муки. Хорошо размешиваем. Масло должно быть мягким.  Добавляем ...

Читать полностью »

Если вы начинающий кондитер , то этот рецепт  крема  у вас будет  любимым. Кремом можно наполнять вафельные трубочки, заварные пирожные , украсить кексики или корзиночки.   Универсальный крем и при этом , не теряет своей рельефности . Для приготовления  крема нам нужны:  белок  1 яйца,  125 г сахара , 50 мл воды, щепотка соли, лимонная кислота или 1 ч. л. сока лимона . В воду добавляем сахар ...

Читать полностью »